Nouilles sautés poulet-crevettes-légumes à la chinoise
Ingrédients des nouilles chinoises poulet/légumes sautées:
2 blanc de poulet.
Ingrédients optionnels pour les nouilles sautées asiatique poulet/légumes aussi appelé "sauté de mines" à l'île de la réunion)
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Nouilles chinoises sautées poulet/légumes.
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Préparation des nouilles chinoises sautées au poulet et légumes variés:
On découpe le poulet en lamelle et on le fait macérer 2 h ou une nuit pour moi dans un mélange sauce soja, poudre de manioc, poudre de gingembre, poivre, un peu d'eau (1 cas).
On fait revenir à la poêle les lamelles de poulet précédemment macérées
On râpe la carotte comme des carottes râpés et on la fait revenir à la poêle rapidement dans un peu d'huile (on peut ajouter un peu d'eau)
On fait des minis omelettes avec les œufs et on les découpe ensuite en lamelle.
On découpe le jambon en lamelles aussi.
On décortique les crevettes et on les passent rapidement à la poêle avec de l'huile et un peu de sauce soja.
On ajoute des graines de sésame sur les crevettes
On prend la salade ou les "pak choï", on la découpe en chiffonnade et on la fait cuire aussi avec un peu d'huile.
On goûte pour rectifier le sel éventuellement en ajoutant de la sauce soja si il en manque.
On peut aussi remettre un filet d'huile de sésame
Je saupoudre ensuite tout le plat de graine de sésame mais ce n'est pas une obligation. Personnellement je déguste les nouilles sautées aux poulet, crevettes et légumes avec du piment "spiracha" (cela ressemble à du ketchup très rouge......lol)
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Ingrédients des nouilles sautées poulet- légumes à la chinoise
Recette nouilles poulet et légumes façon chinoise
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Recette des nouilles chinoise sautées aux légumes, poulet et crevettes.
Cuisson et préparation des nouilles chinoise sautées aux légumes avec sauce soja. Certain auront cherché la recette des nouilles sautées aux légumes wok ou des nouilles chinoises au poulet mariné.
Autres recette des nouilles sautées aux légumes et poulet façon chinoise ci-dessous:
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SAUTE MINES CREOLE AU POULET (REUNION) - PATE CHINOISE SAUTE - Mariage Franco Marocain
La recette du sauté de mines réunionnais est un délice à base de nouilles à la chinoise qui plait toujours. A la Réunion on appelle "mines" les nouilles chinoises que vous trouverez facilemen...
Nouilles chinoise aux légumes-poulet-crevettes sautées.
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